طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة في عشر دقائق

[سهام محمد 95]

مكونات بسكوت العشر دقائق المنزلي

1/2 كوب (4 أونصات | 125 جم) زبدة مذابة (غير قابلة للدهن)
3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
1/4 كوب سكر أبيض حبيبي (أو مُحلي حبيبي يقيس 1: 1 مع السكر)
2 ملاعق كبيرة من الشراب الذهبي (أو شراب جوز الهند ، الصبار ، شراب الشعير ، شراب القيقب أو العسل يمكن استبدالها) مثل طريقة عمل تورتة الايس كريم
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 بيضة
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض أو دقيق عادي (أضف المزيد حسب الحاجة - فقط ما يصل إلى 1/4 كوب إضافي) *
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/3 ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب شوكولاتة مقسمة

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي الزبدة في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تذوب بالكاد (نصفها طرية ونصفها ذائبة).
اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى تصبح كريمية وباهتة اللون ويذوب السكر. يُسكب الشراب والفانيليا والبيض ويُخفق جيدًا حتى يختلط تمامًا.
يُضاف الدقيق ، صودا الخبز ، والملح ، ويُخلط المزيج حتى يتجانس. إذا لزم الأمر ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق "الإضافي" في كل مرة حتى تصبح العجينة طرية ولكن يسهل التعامل معها وثابتة بدرجة كافية لتشكيل كرة واحدة كبيرة (يجب ألا تجف العجين. كنت بحاجة فقط إلى 3 ملاعق كبيرة من العجين الإضافي طحين).
اطوي نصف رقائق الشوكولاتة بيديك.
استخرج 18-20 كرة ورتبهم على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اضغط على رقائق الشوكولاتة المتبقية على سطح كل ملف تعريف ارتباط.
اخبز لمدة 10-11 دقيقة. ستبدو ملفات تعريف الارتباط شاحبة ومنتفخة ، ولكن يجب أن تكون ذهبية حول الحواف. لا تفرط في الخبز وإلا ستصبح ملفات تعريف الارتباط صعبة بمجرد أن تبرد.
اتركيه ليبرد على صينية الخبز لمدة 30 دقيقة.

ملحوظات
* عند قياس الدقيق الخاص بك ، تأكد من وضعه في كوب القياس الخاص بك ، ثم قم بتسويته بسكين. حاول ألا تحزم الدقيق في كوب القياس الخاص بك لأن هذا سيؤدي إلى تعبئة الكثير من الدقيق وإنشاء كعكات كعك بدلاً من ملفات تعريف الارتباط المقرمشة. لا بدائل. هذه هي الوصفة التي جربتها واختبرتها وهي تعمل. إذا حاولت تغيير أحد المكونات أو إضافة أي شيء غير مدرج في الوصفة ، فالرجاء القيام بذلك على مسؤوليتك الخاصة!