[القلب الحزين]

يتبــع موضوع ... خواص العسل الرائعة الكيماوية والحيوية
كما أن تجارب كثيرة أجراها أموس Amossوروت Ruteوبفزنر وغيرهم [44]أثبتت أن تحمل سكر الفواكه واستقلابه في عضوية السكريين أفضل من تحمل غيره من السكاكر وخاصة سكر العنب. ومن أجل هذا ينصح ريزغا السكريين أن يتناولوا العسل عوضاً عن كافة ما ورد في حميتهم من ماءات فحم.
وأكد كل من كوخ [45]وبوم غارتن أن حقن سكر الفواكه في الوريد لا يرفع سكر الدم إلا بمقدار ضئيل أقل بكثير من ارتفاعه بعد إعطـاء سك العنب، وعند إعطاء محاليل العسل وريدياً فإن مستوى سكر الدم يهبط أيضاً. وقد قام العالمان كيليان وتوبياش من جامعة فرانكفورت بتجارب هدفها إثبات إمكانية استعمال العسل كمادة للتحلية لدى السكريين فأعطيا كمية متعادلة من العسل وسكر العنب لأشخاص أصحاء وآخرين مصابين بالسكري. فتبين أن ارتفاع سكر الدم بعد إعطاء سكر العنب يكون أكثر وأطول أمداً من ارتفاعه بعد إعطاء العسل، وأن اختلاف تغير سكر الدم هو اختلاف واضح جلي وبعيد عن خطأ التجربة بما لا يقبل الجدل.
وعند المصابين بالسكري الذي يطرحون في أبوالهم كميات متعادلة من السكر يومياً فإن هذه الكميات لا تزيد مطلقاً بعد إعطاء العسل لهم. وهناك حالات هبطت كمية السكر المطروحة في البول بعد إعطاء العسل. كما أثبتت المؤلفان أن إعطاء السكريين 20 غ من العسل صباحاً و20غ بعد الظهر دون أن تغيير في كمية الأنسولين أو نوعية الحمية لا تؤثر على مستوى سكر الدم عندهم.
ويؤكد هذان العالمان أن العسل الصيفي حيث لا تطعم النحلة غير رحيق الأزهار، هو عسل ممتاز للسكريين، أما العسل الشتوي حيث تطعم النحلة السكر العادي فهو عسل لا يناسب السكريين.
ويؤكد ستراوس وروزنفلد [46]أن سكر الفواكه وكل السكاكرالتي تعطي بعد تحللها سكر الفواكه كالدكسترين والملزيتوز يعطي ذرتين سكر فواكه + ذرة سكر عنب يتحملها السكريون أكثر من سكر العنب ولها نفس التأثير الحسن عندهم، ولقد توصل منكوفسكي [47]بتجاربه على الكلاب بأن للعسل فائدة كبرى كمداواة داعمة لإحمضاض الدم الذي يصادف كاختلاط خطير للداء السكري. وكان العالم فون نوردن قد أوحى في كتابه منذ عام 1898 بإعطاء سكر الفواكه لمعالجة تخلون الدم وما يرافقه من سبات أحياناً.
ولعل أقدم مشاهدة عن معالجة الداء السكري بالعسل تعود إلى الطبيب الروسي أ.دافيدوف 15 عام 1915 حيث يقول: "إن العسل يمكن أن يكون ضرورياً للمصابين بداء السكري في كثير من الأحوال، فهو كمادة حلوة لذيذة يمكنه إذا ما أضيف إلى جدول الحمية الخاص بالسكريين أن يفي برغباتهم نحو المادة السكرية دون أن يحيجهم إلى تناولها بأشكالها الضارة لهم، كما ثبت أن العسل يمنع تخلون الدم وينقص إفراغ سكر العنب في بول المصابين".
وقد درس البرفسور [48]فاتيف تأثير العسل على الأطفال المصابين بالداء السكري وبين له بشكل لا يقبل الجدل حسن تأثير العسل على سير الداء عندهم. فقد عالج 36 طفلاً مصابين بالسكري بإعطاء الطفل ملعقة شاي من العسل قبل كل طعام 3 ملاعق يومي.
ومن أمريكيا[49]اشتهر كل من الدكتور مريك من أوهايو وغوس من Middel Perryبمعالجة الداء السكري بالعسل بنجاح. أما البرفسور جيورجي مكتشف الفيتامين ج فقد نشر بحثاً عن استعمال حمض العنبر Succinic acidلمعالجة السكريين. وهذه الملاحظة تبين دور الحموض العضوية الموجودة في العسل إلى جانب حمض العنبر كحمض اللبن والتفاح وغيرها في الداء السكري، ويبدو أنها تعدل من تشكل مادة الخلون عند المصابين.
واعتماداً على ما اكتشف حديثاً من أن العسل يحتوي على مواد تعادل بتأثيرها الأنسولين وأن سكره هو سكر الفواكه فإن إيوريش[50] ينصح السكريين بتناول العسل وخصوصاً العسل الفيتاميني الذي حضر في معهد الفيتامينات للأبحاث في موسكو. وهو عسل طبيعي مضاف إليه الفيتامين ب1 و ب و ج، التي ثبت أن لها تأثيراً حسناً على استقلاب السكريات في عضوية المصابين بالسكري.
ونحن نرى أن المصابين بالسكري يمكنهم أن يجربوا ما ورد على لسان مشاهير الأطباء من تناول العسل بشرط أن يتحروا العسل الصافي الخالي من الغش وأن يتأكدوا من أن النحل نفسه لم يطعم السكر العادي، وأن تجرى المعالجة تحت إشراف طبيب اختصاصي.
[1] : عن كتاب Hony for healthلتونزلي. [2] : عن كتاب النحلات والطب.[3] : عن مقالة ما هو العسل؟ للدكتور مروان عمري وسعيد قربي.[4] : عن كتاب Bees And People.

[5] : عن كتاب النحلات والطب[6] : عن مقالة ما هو العسل؟ للدكتور مروان عمري وسعيد قربي.[7] : عن كتابه النحلات صيدلانيات مجنحة.[8] : مقالة تركيب العسل لريمي شوفان عربها د. قدسي وطالو.

[9] : مقالة تركيب العسل لريمي شوفان عربها د. قدسي وطالو.[10] : عن كتاب النحلات والطب.[11] : البحث من كلية الزراعة بفورت كولنز كولورادو عن كتاب الطب الشعبي لجارفيس.

[12] : عن كتاب النحلات والطب.[13] : عن مقالة الدكتور عطار وقربي العسل ينقد الإنسان من جراثيمه الممرضة.[14] : عن كتاب العسل والمعالجة بالعسل.[15] : عن مجلة 1968.21. Acta Biol. Med. Germany B[16] : عن كتابه النحلات صيدلانيات مجنحة.[17] : وهي الفطور التي تثبت بسرعة في الأوساط الرطبة والسكرية وخاصة على سطح المربيات وعصير الفواكه وتؤدي إلى فسادها.[18] : عن مجلة 1984.36. J. Pharm. Pharmacol .[19] : عن مجلة Produits Pharmaceutique.[20]: عن مقالة له في مجلة z.hyg. Infekt. Krankhs.[21] : عن مقالة بديع الحسني.[22] : مقالة الاستشفاء بالعسل قدسي وعطفة، مجلة العلوم 1971.[23] : عن مجلة American Bee Journal العدد 6 لعام 1960.[24]: عن مقالة وايت عن مجلة American Bee Journal العدد 6 لعام 1960. [25]: عن مقالة العسل ينقذ الإنسان لعطاء وقربي.

[26]: مقالة Akobiaعربها د. فاروق هواش، ونشرتها مجلة طب الأسنان بدمشق- حزيران 1975.[27]: عن كتاب النحلات والطب إيوريش.[28]: المرجع السابق.[29]: عن مقالة د. مصطفى رشيد التركي. مجلة العلم والإيمان.

[30]: عن مقالة له نشرت في مجلة نيويورك الطبية: عربها ظافر العطار بالاشتراك مع المؤلف.[31]: عن كتاب معجزة الاستشفاء بالعسل والغذاء الملكي د.شمسي باشا.[32]: عن Chauvinفي كتابه علم حياة النحل.

[33]: عن مقالته في مجلة النحل الأمريكية. ترجمها د. ظافر عطار.[34]: عن تاوتسند: من مقالته في مجلة النحل الأمريكية، ترجمها د. ظافر عطار.[35]: عن كتاب النحل وصحة الإنسان.[36]: عن Chauvinفي كتابه علم حياة النحل.[37]: عن كتابه العسل والمعالجة بالعسل.[38]: عن Chauvinوكتابه علم حياة المنحل.[39]: عن كتابه مفكرة النحال.[40]: عن كتابهما Honey and your Health.[41]: عن مقالة Killian و Tobiash.[42]: عن مقالة Killian و Tobiash.[43]: عن مقالة Killian و Tobiash.[44]: عن كتاب النحلات والطب.[45]: عن مقالة H. Lempp. [46]: عن Chauvinوكتابه علم حياة المنحل. [47]: عن كيليان وتوبياش.[48]: عن كتاب العسل والمعالجة بالعسل: ملادينوف.[49]: عن كتاب: Honey and Your Healthلبيك وسمدلي.[50]: عن كتابه النحلات صيدلانيات مجنحة.