[أم عبد الله]

الآكلــــه الثـــــــــالثة

آكله مشهورة عربيه

المقادير:

4 أكواب أرز بسمتي .
1 كيلو دجاج مقطعة إلى أربعة
4 حبة بصل مفرومة ناعماً
4 حبة طماطم مقطعا صغيرة
1 علبة صلصة الطماطم
1.25 كوب زبدة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة هيل
1.5 ملقعة صغيرة ملح
8 كوب ماء


الطريقة:

1. إغسلي الدجاج وادعكيه جيداً بالملح وإغسليه مرة أخرى.

2. ضعي الزبدة في قدر وضعيه على النار، تقلب إلى أن تصبح ذائبة ثم ضعي عليها البصل ثم التقليب لمدة دقيقتين.

3. ضعي الدجاج على البصل ويقلب لمدة دقيقتين ثم ضعي عليها الطماطم والصلصة والماء المغلى والملح والبهارات وأتركيه يغلي إلى أن ينضج الدجاج نصف استواء(20 دقيقة تقريباً).

4. إنقعيي ألأرز لمدّة 20 دقيقة ثم إنشليه و اسكبيه على المرق واخفضي النار الى حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج.

5. يوضع في الصحن المعد ويقدم.


المطلوب إسم الآكله واسم البلد