اليوم جبت لكم طريقة معجنات حلوة و ان شاء الله تعجبكم ..
كوب حليب دافئ ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
3 اكواب و نصف دقيق
2 ملاعق كبيرةسكر
ملعقة كبيرة خمير فورية للخبز
ملعقة صغيرة بيكن باودر
ملح
2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
للحشو : جزء جبنة و جزء شوكولاطة
للدهن : بيضة ممزوجة مع ملعقة حليب و قطرات من الزيت
انا قريت انه بيدي المعجنات لمعة حلوة
جربتها و طلعت جميلة
نمزج المقادير الجافة ثم نضيف الزبدة و الحليب شوي شوي للحصول على عجينة لينة و رطبة لكن ما بتلزق بالايد
تعجن جيدا
تترك تختمر 45 د
تترك تختمر بعد التشكيل ربع ساعة اضافية و تدهن وترسل للفرن مش حتاخذ معك اكثر من 10د
هنا بالجبنة
اما الاخرى فنحشيها بالشوكولاتة
منقول و شكرا لصاحبة الموضوع الأخت أم البنات
ـــ
دمتم بمشيئة الله بخير
مع فائق الاحترام والتقدير