[ريتاج الاقصى]

كيكة القرفة

المقادير
كاس حليب بودرة
كاس ماء
كاس دقيق أبيض
كاس الا ربع زيت
كاس سكر
3 بيض ، فانيليا
ملعقة كبيرةبيكنج باودر
الطريقة
ضعي جميع المقادير السابقة في الخلاط الى أن تتجانس مع بعض
صبي في صينية باركس أو بصينية القالب المتحرك
طبقة خفيفة من الخليط ثم أدخليها الفرن من تحت وأعلى
حتى تحمر ثم أخرجيها من الفرن
أدهني الوجة بخليط القرفة ( شيرة رايبة يضاف اليها قرفة ناعمة وتخلط الى أن تمتزج مع بعض
الكمية تختلف على حسب الصينية ) ثم ضعي مقدار بسيطة من الخليط
على طبقة القرفة
أدخليها الفرن من الأعلى فقط حتى تحمر وتتماسك الطبقة ثم
تخرج وتدهن بخليط القرفة وهكذا الى أن ينتهي المقدار
الطبقة الاخيرة ضعي خليط الكيك ثم بخليط القرفة
صبي بحركة خفيفة على الكيكة لتعطي لك شكل جميل
تدخل الفرن من الأعلى حتى يتحمر الوجة
تخرج وتترك لتبرد

__________________