[بوغالب]

طبق فيليه البقر المشوي مع الفطر .. ؟؟




المقادير:

-250 غراماً من لحم البقر

- 100 غرام من البطاطس المهروسة

- 50 غراماً من صلصة الباربكيو الجاهزة

- 20غراماً من الفطر الطازج

-15 غراماً من الجرجير

- 100 غرام من الخضر، مسلوقة





طريقة التحضير:

- يشوى اللحم على الشواية. ثم، يتمّ وضعه في الفرن حسب الرغبة في النضوج.

- يوزّع الفطر وتسكب الصلصة على اللحم.

- طريقة التقديم: يقدّم هذا الطبق مع البطاطس المهروسة والخضر المسلوقة مع قليل من الملح إلى جانب الطبق. يضاف الجرجير على وجه اللحم للتزيين. يقدّم ساخناً.