[أم عبد الله]

كسكسو الكرداس

وهو طبق شعبي مغربي يحضر في الغالب بعد موسم عيد الاضحى

ان شاء الله في موضوع لاحق اعرض لكم طريقة تحضيره


المقادير

كرداس

بلبولة الشعير

لفت ابيض
لفت اصفر

الكرعة الحمراء

خيزو

بصلة ومطيشة مقطعين

ربطة المعدنوس والقزبر

فلفلة حارة

التوابل (ملح اسنكجبير ابزار خرقوم ملعقة سمن بلدي كاس زيت بلدية)

الطريقة

كنرطبو الكرداس في الماء باش تخفف منه الملح



كنقليوه في الزيت مع التوابل والبصلة ومطيشة

وتنضيفو الخضر ماعادا الكرعه نخليوها للاخير هي والفلفلة حارة

وكنتبعوا نفس طريقة تفوار الكسكسو

وبالصحة اولراحة