[قطرات الندى]

طريقة عمل البيتفور طريقة سهلة

البتيفور
ونبدأ أولا المقادير:نصف كيلو دقيق+ ربع كيلو سكر بودرة +350 جم زبدة +2:3 بيضات + فانيليا

الطريقة:في إناء عميق نضرب الزبدة جيدا بالمضرب الكهربائي ,ثم نضيف السكر البودرة ونستمر في الخفق حتى يصبح اللون أبيض, ثم نضيف البيض والفانيليا ,ونستمر في الخفق إلى أن يصبح الخليط هش ,ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونقلب بالملعقة بخفة الى أن تصبح عجينة متماسكة,
ثم نضعها في الماكينة الخاصة بها ,ونشكل العجينة بها في صواني ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة,
وبعد خروجها من الفرن تترك لتبرد ,ثم تعبأ في علب محكمة الغلق وتفتح عند التقديم .