رد: علاقة الامعاء والصدفية بطريقة علمية
نستفاد من هذا الملخص ان مرض الصدفية لديهم استعداد جيني وبدخول البروتينات الى الدم فانها تحفز المناعة الى مهاجمة هذا البروتين في اي مكان .
وللاستفادة اكثر ممكن تكتب في جوجل gluten free diet
ولو عايزين تشوفوا حالات شفيت من الصدفية وحالات شفيت من مرض الفصام وامراض اخرى عديدة يمكنكم التاكد من المنتديات الاجنبية الخاصة بالصدفية .
وانوه ان بعض الحالات لاحظت التحسن بعد اسبوعين وبعضهم تحسن بعد التوقف عن اكلات اخرى وهي الحليب بمنتجاته والحمضيات مثل الليمون والبرتقال والطماطم.
ولكي انهي هذه النقطة اود ان انبهكم الى ان الالتزام بهذا النظام الغذائي صعب جدا وذلك لعدة اسباب:
1- رداءة انواع الخبز من الذرة والارز حيث انه يتفتت بسهولة بالاضافة لصعوبة تشكيله لان العجين غير متماسك لعدم وجود بروتين الجلوتين بداخله. واظنكم تنبهرون حين ترون الفطاطري يمكسك بالفطيرة اثناء العجن ويرميها في الهواء ولا تتقطع منه ونستغرب كيف لهذه العجينة ان تتحمل كل هذا المط . السبب في التماسك هذا هو بروتين الجلوتين . طبعا دقيق الذرة او الشوفان او الارز لا يمكن مطه هكذا لانه يتفتت في حينها.
2- للاسف بعض الاكلات اللذيذة يوضع بها دقيق القمح مثل النقانق او السجق او اللحوم المفرومة واحيانا الاسماك عند الشوي.
3- تلوث بعض المتجات الزراعية بالقمح اثناء الحصاد حيث تزرع في حقول متقاربة لبعضها البعض مما يسمح بوجود نسبة من القمح في بعض الحقول مثال على ذلك الشوفان قد يحدث نمو للقمح داخل تلك الحقول اما لوجود حبوب قمح قد وقعت داخل الارض اثناء الحصاد السابق او الحصاد الخاطيء عند اطراف الحقول
ايضا اثناء الطحن قد يكون هناك بقايا دقيق قمح .لانه من غير المعقول ان يجعلوا ماكينة لطحن الذرة وماكينة لطحن القمح:
4- بعض الشركات تكتب على منتجاتها خالي من الجلوتين وهم هنا يعتبرون ان وجود كميات قليلة غير ضار. وللاسف ان تحمل الجلوتين لا يحدث الا عند كميات ضئيلة جدا.
|