[ريحانة دار الشفاء]

:: معجنات الجبنة والزعتر ::







- 2 ونص كوب طحين .



- ربع كوب زيت.



- نص كوب ماء دافئ للعجن.



- ملعقه صغيره ملح.



- ملعقه صغيره بيكنج باودر.



- ملعقه كبيره خميره فوريه.



- 3 ملاعق كبار سكر.



- نص كوب روب زبادي.





1- نعجن العجينه.




2- نكورها ونتركها ربع ساعه حتى يتضاعف حجمها.





3- ثم نأخذ قطعه من العجينه

ونفردها على سطح الطاوله

ونرش قليل من الطحين حتى لا

تلتصق العجينه ثم نحشيها زعتر

او جبنه حسب الطلب ويكون

اشكال المعجنات حسب الذوق ام

على شكل كورواسون او على

شكل حلزون ثم نضع المعجنات

بالصينيه بدون ما ندهن الصينيه

زيت ونحمرها من من فوق.