كيكة الاناناس
مقادير الكيك
600 غ جبنة كريمة (مثلا فيلادلفيا)
400 غ بيض (الصفار )
600 غ بياض البيض
700 غ سكر بودرة (يقصم الى نصفين )
300 غ دقيق
الطريقة
نخفق كريمة للجبنمع نصف مقدار السكر جيدا ثم نبدء باضافة البيض بالتدريج
نستمر بالخفق ستصبح بهذا الشكل
نقوم بخفق البياض مع اضافة السكر بالتدريج وبكميات قليلة الى ان يتحول الى ميرانج
الى ان يصبح بهذا الشكل
ثم نبدء باضافته الى الصفا ر
تفرش في صينية الفرن وتدخل افرن الى ان تنضج
يتبع