[أم عبد الله]

المقادير:
صلصة طماطم





رقائق خبر

كوب وربع من جبن التشيدر القليل الدسم
الطماطم


ربع كوب من الكزبرة الخضراء
عصير الليمون 800 جرام من اللحم الستيك 1 حبة فلفل رومي أحمر 1 حبة فلفل رومي أخضر 1 حبة فلفل رومي أصفر 1 حبة بصل 3 أكواب من الخس 3 حبات من 1 حبة بصل 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهلابينو 1 ملعقة كبيرة من
الطريقة:
- يقطع اللحم الستيك والفلفل الرومي والبصل والخس شرائح رفيعة.
- تحمى الشواية ثم يحمر فيها اللحم من كلتا الجهتين حتى يصبح بني اللون ثم يغطى ويترك 10 دقائق.
- يطهى البصل والفلفل الرومي في الشواية حتى يصبح الخضار بنية اللون.
- يقسم اللحم والخضار في الخبز ثم يضاف الخس والجبن وتلف الرقائق.
- بالنسبة لصلصة الطماطم تفرم حبات الطماطم والبصل و الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً.
- تخلط جميع المقادير ويضاف إليها عصير الليمون ثم تقدم مع فاهيتا اللحم.