[سيد عبدالعال]

البامية بالكزبرة

المقادير:
1 كيلو بامية مجهزة
3/4 كيلو عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفري
2 بصله وسط مقطه صغير
ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرة
الطريقة:
- نحضر اناء ونقوم بقلي البصل في الزبدة والفلفل الحامي ثم نضع الثوم والكزبرة الناشفة.
- ثم نضع الطماطم وعندما تبدا في الغليان نضع البامية ونضع الملح والفلفل.
- وتترك ليكتمل النضج وقبل رفعها من علي النار نضع الكزبرة الخضرة وتقدم مع الليمون .
بالهناء والشفاء