[سيد عبدالعال]

طاجن الفريك

المقادير:
1/2 كيلو فريك مغسول ومصفي
2 بصله كبيرة مفرية
1 ثمرة فلفل رومي مقطع
3 كوب مرقة
ملح وفلفل ابيض وكمون
2 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة:
- نحضر اناء ونقوم بوضع البصل مع الزبدة ثم الفلفل الرومي ويشوح الخليط.
- ثم نضع الفريك ونقلب ثم نضع المرقه والتوابل وتترك علي النار هادئه حتي تنضج.
بالهناء والشفاء