[جند الله]

منشط "حيوي" وغني بالبروتين والفيتامينات

"الوسمي" و"الرقروق" يؤكدان ظهور "الفقع" في المملكة




للفقع فوائد صحية وغذائية عدة

الوطن الخميس 23 ذو القعدة 1424هـ الموافق 15 يناير 2004م العدد (1203) السنة الرابعة

الهفوف: عدنان الغزال
توقع مهتمون سعوديون بمحصول الكمأة " الفقع " ظهور تباشير حصاده في أيام عيد الأضحى المقبل في عدة مواقع بالمناطق الشمالية من المملكة، وأجمعوا على أن الإنتاج العام الحالي سيكون كبيرا قياساً بالأعوام الماضية.

وأوضح جزاع الشمري لـ "الوطن" أن كثيرا من مناطق السعودية كالنعيرية والخفجي والرقعي وحفر الباطن والسعيرة والصداوي أصابتها أمطار نجم الوسمي مبكراً والتي تعد ضرورية لنمو الفقع وظهوره بالإضافة إلى التربة الملائمة ودرجة الحرارة المناسبة التي شهدتها تلك المواقع وكذلك وجود نباتات معينة مثل "الرقروق" وهي بمثابة دليل للحاصد بوجود الفقع في هذا المكان، الأمر الذي يؤكد ظهوره بكميات ليست بالقليلة، وذكر الشمري أن أسعار الفقع تكون مرتفعة في بداية ظهوره لقلة كمياته وزيادة الإقبال عليه لافتاً إلى أنه لا غرابة في أن يصل سعر كرتون يحتوي على 4 كيلو جرامات إلى 1000 ريال في بداية ظهوره.

و أشار باقر الغزال إلى أن الفقع نوع من الفطر يتكاثر مختفياً تحت الأرض وأضاف أن الفقع الموجود في البيئة البرية السعودية نوعان هما: الزبيدي والخلاسي، ويتباين لون الفقع ما بين الأبيض والأحمر مؤكداً أن الزبيدي وهو كبير الحجم ولونه أبيض وطعمه مميز هو الأكثر إقبالاً ورواجاً لدى المواطنين ومواطني مجلس التعاون الخليجي وهو الأغلى سعراً.

وتطرق الغزال إلى أن الفقع يحتوي على مواد بروتينية ونشوية وسكريات ونسبة قليلة من الدهون بالإضافة إلى أنه غني بالحديد وبالفيتامينات وعناصر غذائية أخرى مثل البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والصوديوم. وتابع بأنه يعمل كمنشط "حيوي" للرجال كما يستخدم كعلاج لبعض الأمراض ويؤكل بعد طبخه.



.