[سيد عبدالعال]

طاجن الكوسة بالجزر

المقادير:
1 كيلو كوسة مقطعة حلقات
4/1 كيلو جزر حلقات
2 بصلة مكعبات
1 كيلو طماطم عصير
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة زبدة
الطريقة:
- نحضر الاناء ونقلى البصل ثم نضع عصير الطماطم والتوابل وتترك لمدة 10 دقائق.
- ثم نضع حلقات الجزر وتترك لمدة 10 دقائق.
- ثم نضع الكوسة ونقوم بادخال الصنية الفرن حتى يتم النضج ومن الممكن وضع نعناع ناشف فوق الوجة.