السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي الكريمة بالنسبة للخرشوف يشبه شكله الصنوبر وطعمه بعدطبخه قريب من اليقطين او الفطر وهو لذيذ جدا اذا طبخ مع زيت الزيتون والثوم تسمى مفركة الانكنار وذلك بعد تنظيفه من الاوراق وسلقه بالماء
ويمكن طبخه مع اللحم والسمن
وكذلك يعمل منه سلطة مع بعض الخضار
وهو مفيد جدا للرياضيين والطلاب والذين تضطر اعمالهم للمجهود العقلي لانه يساعد على تنشيط الخلايا الد ماغية وهذه صورته