[فكرى دياب]

أختى الغالية
أم سعد
وجدتك تسألين عن طريقة عمل ( شراب العرقسوس )
وقد وضعت لك هذة الطريقة المتبعة لدينا فى المنازل وليست طريقة عملة فى المحلات أو البائعين الجائلين ..
والطريقة هى ..

لتحضير شراب العرقسوس في مطبخك
1-أحضري العرقسوس المطحون الجاهز
2-خذي منه مقدار كوب وافرشيه على صينية
3-رشي مقدار ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم على محتوى الصينية وانثري مقدار نصف كوب ماء عليه ليترطب العرقسوس كله واتركيه ربع ساعة
4-اجمعي محتوى الصينية من العرقسوس في صرة قماش نظيفة وتسمح بالتسرب .. قماش فطن يعنى .. واربطيها وعلقيها على حنفية الماء
5-ضعي وعاء عميقا أسفل منها وافتحي الحنفية بشكل ينزل قطرات واتركيها كل الليل
6- سيمتلئ الوعاء أضيفي علية بضع قطرات من ماء الزهر
وتمتعي بأشهى وألذ مشروب عرقسوس مصنوع بالبيت

مع تحياتى ..