المقادير:
ملعقتين ماي
ملعقتين زبده
بيضتين
واحد ونص كوب دقيق
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
ملعقتين بيكنج باودر
أربع ملاعق مربى ( النوع حسب الرغبة ) أو شوكولاته أو كريما
علبة قشطة
علبة محلى نستله
جيلي
الطريقة:
نضع الماء والزبدة في وعاء على النار حتى تذوب
نخفق البيض
نضيف الطحين للبيض المخفوق بالتدريج ثم السكر والحليب والبيكنج باودر والزبدة المذوبة
نمزج الجميع ثم نضعها في قوالب الكعك الصغيرة في
الفرن
بعد الطهي
تعالي تفنني
نحفر حفرة في الكيكات الصغيرة ونحتفظ بالقطع ثم نحشيها بالمربى أو الشوكولاته أو
الكريم
نأتي للقطع الصغيرة نقطعها أنصاف مثل جناحي الفراشات
ونزين الكعكة
للصلصة
نخلط القشطة مع المحلى على النار مع ملعقة دقيق حتى يتكثف
نسكب القليل منها فوق الكعكات أو نزين بها الطبق مع السكر البودرة
بالهناء والشفاء