[قطرات الندى]

السلام عليكم أخواتي


اليوم مسويالكم أكلة لبنانية سهلة ومغذية وخفيفة


المدردرة بالبرغل

المقادير


نصف كوب عدس بني مسلوق مع الإحتفاظ بماء السلق
كوب برغل أسمر
بصلة مفرومة
م ص كمون
3 م ك زيت زيتون
ملح
2 بصلة جوانح محمصة بالزيت إلى أن يصل لونها البني الغامق



الطريقة


نضع الزيت ونقلب فيه البصل على النار..نضيف الكمون والملح ونقلب
نضع فوقهم البرغل والعدس المسلوق والماء تبعه ونحركهم ثم نضعهم على نار هادئة للإستواء.


عند التقديم نرش على وجه الصحن البصل المحمر المقرمش


ملاحظة: منساويها كمان بالرز بدل البرغل بنفس الطريقة ويؤكل بجانبها سلطة اللبن بخيار أو سلطة الملفوف.


وهذه صورة الطبق وبالعافية...








تؤكل مع سلطة الملفوف..

الف صحة و عافية