[سيد عبدالعال]

م
القرنبيط يؤخر الشيخوخة ويزيد المناعة

ا - القاهرة
كشفت دراسة حديثة أن القرنبيط يوجد به مادة فعالة تدعى "سلفورافين" تساهم بشكل كبير في حماية خلايا الجسم من أخطار مضادات الأكسدة وتساهم في التأثير على نشاط وحيوية وعمل الخلايا، حيث تسبب هذه المضادات في كثير من المشكلات للجسم مثل زيادة تصلب الشرايين وحدوث جلطات.

وبيّنت الدراسة أن للمادة الموجودة في القرنبيط دوراً مهماً في تأخير الشيخوخة، وخصوصاً في رفع مستوى جهاز المناعة عند الإنسان، ودور مهم جداً في حماية الخلايا من أية مواد خطيرة تؤثر على سلامتها وتحد من حدوث أية خلايا سرطانية، وكذلك في تقوية وتنشيط الكبد في طرد السموم.

الفواكه والخضروات تقلل الحصوات المرارية

– واشنطن
توصلت دراسة طبية أجريت مؤخراً إلى أن النساء اللاتي يأكلن الفواكه والخضراوات بانتظام يقل لديهن احتمال الإصابة بالحصوات المرارية المؤلمة.

وكانت دراسة كبيرة أجريت في كلية طب هارفارد في بوسطن شملت أكثر من 77 ألف أمريكية - قد وجدت أن النساء اللاتي أكثرن من تناول الفواكه والخضروات قل لديهن احتمال اللجوء إلى جراحة لإزالة الحصوات المرارية .

وأشار الدكتور تشونج جي تساي وزملاؤه في الدورية الأميركية لطب الباطنة، إلى أن هذه النتائج تشير إلى أن الوجبة الغنية بالفواكه والخضروات، ولاسيما الخضروات الورقية والفواكه الحمضية والأغذية الأخرى الغنية بفيتامين "سي" والفيتامينات المضادة للأكسدة والمعادن مثل الماغنسيوم، يمكن أن تمنع تكون الحصوات المرارية أو تحول دون أعراضها.

مهندس مدنى /سيد عبدالعال
25/5/2008
نعن وكالات الانباء