[د. سمير عبد الغفار]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة دار الشفاء

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جبت لكم اليوم عمل السينابون خطوة بخطوة
بسم الله نبدأ
المقادير:

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق


ربع كوب سكر


ثلث كوب سمن


2 ملعقة خميرة


ملعقة ملح


اثنين ونصف كوب ماء


الحشوة:


علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة



الصوص:
1حليب محلى كبير


12 حبة جبن كيري


تخلط في خلاط الكاس ...


الطريقة:

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر



بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام


يفرد كل قسم ...


ثم يدهن بالزبدة السائلة ....


ثم يرش بالحشوة




وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..


ثم تلف على شكل اسطواني ...



وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....


وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها


بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد



(( بـــ الـف عـــاااااافيه ))

ربنا يباركلى فيكييييييييييييييييييييييييييييى يااااااا رب

أنا جربت عمله شخصيا و النتيجة كانت زيادة فى وزنى بعض الشىء و لكنه فعلا رائع.

موضوع رائع