معلومات عن القهوه
اذا اردت ان تعرفي في ما اذا كانت القهوه التي تستخدمينها نقيه ام لا قومي بعمل بالاختبار التالي :
املئي كوبا بالماء حتى ثلثيه , ثم انثري فوقه رشه من القهوه , فاذا ظلت القهوه تطفو على السطح , كان هذا دليلا على نقائها . اما ذاذ ترسبت في قاع الكوب في غضون 5 دقائق واختلطت بالماء كان هذا دليلا على عدم نقائها .
* (( النكهه )) :
- اضيفي رشه ملح ورشه سكر الى القهوه المطحونه لتصعيد نكهتها .
- قبل صب الماء المغلي على القهوه البودره , نديها بخفه بقليل من ماء على وشك الغليان .
- قبل طحن حبوب القهوه , قومي بتحميصها على نار هادئه لتتخلصي من الرطوبه وتزداد نكهه
* ((القهوه المتبقيه)) :
.لا تتخلصي ابدا من القهوه المتبقيه لديك , بدلا من ذلك , صبيها في القالب الخاص بالثلج واستخدميها بعد ان تجمد في تعطير كوب من الحليب الساخن او البارد باضافه مكعب من القهوه المجمده اليه .
* (( الثفل )) :
للتخلص من ثفل القهوه , قومي بالقائه في الحوض وافتحي الصنبور قليلا ,وسيؤدي هذا الثفل الى ازاله الروائح الكريهه والدهون من البالوعه .
* (( البقع )) :
- بقع القهوه اذا لطخت الثياب القطنيه البيضاء , استخدمي ماء الاكسجين لازالتها , او قليلا من سائل مبيض .
اما اذا لطخت الثياب الملونه , فاليك حلا من هذه الحلول :
- خففي صفار بيضه بقليل من الماء الفاتر ووزعي الخليط على مكان البقعه ثم اشطفيه بالماء الفاتر .
- ويمكنك استخدام الجلسرين ثم شطفه بالماء الفاتر .
- اما اذا لطخت القهوه السجاد ..
امسحيها بقطعه من القماش اولا لامتصاص اكبر قدر ممكن من القهوه , ثم افركي مكان البقعه بخليط من الكحول والخل ( بنسب متساويه)
- اما اذا سقطت بقع القهوه على الخشب المصقول , فامسحيها بقطعه من القماش مبلله بماء الاكسجين ثم لمعيها .
اذا عندك بخاخ فاضى لا ترمية
عادة تتوفر المرشة في عبوات سائل تنظيف الزجاج لاطلاق رذاذ يتوزع على اكبر مساحة ممكنه من سطح الزجاج او في بعض زيوت مستحضرات التجميل كهذه
..وفي حال انتهاء الكمية..لاترمي العلبة..وان كنت لاتملكينها فهناك محلات متخصصة بالمنتوجات البلاستيكية توفرها بكثرة وبسعر زهيد ..وللتعرفي اكثر اقرأي استخداماتها المتعددة::
****
1-ضعي فيها مقدارا من الماء مع الخل لتلميع الزجاج واضفاء البريق عليه..
2-اذا كنت تتبعين حمية غذائية ولاتريدين الاكثار من الزيت اثناء الطهي ماعليك سوى وضع الزيت في عبوة البخ واستعمليها.. كذلك فهي ممتازة لرش صواني الخبز بشكل متساوي لمنع الكيك والمعجنات من الالتصاق في القاع..
وكذلك لوضع زيت الزيتون ورشه على السلطة..
3-استعمليها لوضع الشيرة بداخلها لرش الكنافة والقطايف والبقلاوة اذا كنت لاتريدين الحلى الزائد..او تتبعين الحمية ايضا..
4-ضعي فيها مقدارين من الكلوروكس مع مقدار من الصابون او المطهر وقومي بتعبئة الباقي بالماء ورجيها وضعيها على سطح المجلى لتريحك وتوفر عليك الوقت في تنظيف اسطح المطبخ بعد الانتهاء من الطبخ ..
5-لجمالك..خذي حبات من البطاطس المقشرة وضعيها في عصارة الجزر لتحصلي على عصير البطاطس ورشيها باستخدام العبوة آنفة الذكر..على جسمك لتصفيته من الشوائب وتوحيد لونه..
6-ايضا يمكنك تعبئتها بماء الورد الذي يعمل كتونيك طبيعي قابض للمسام بالاضافه الى فوائده الأخرى للبشرة ورش الوجه بها قبل النوم..وتمتعي ببشرة جميلة في اليوم الثاني..
7- ولترطيب الجسم بعد الاستحمام افرغي محتويات زيت الأطفال جونسون في هذه العلبة مع اضافة قطرات من المسك او أي زيت عطري محبب..وانعمي بجسم ناعم تفوح منه احلى الروائح..
8-ايضا يمكنك تعبئتها بالماء المضاف اليه قطرات من سائل كمفرت لتنعيم الملابس لتسهيل عملية الكي واضفاء رائحة جميلة للملابس..
البقوليات
اذا لم يكن لديك متسع من الوقت لنقع البقوليات لفتره طويله قبل الطبخ..
يمكنك ان تغلي البقوليات ( بدون ملح ) لفتره 3-5 دقائق .
ثم غطي القدر واتركيه جانبا لمده 40-60 دقيقه .
سوف يعوضك ذلك عن النقع لساعات طويله , ولا تنسي ان تتخلصي من ماء السلق هذا عند بدء عمليه الطبخ , واستبداله باخر نظيف
افكار مفيدة
* عند سلق البيض في اناء وحتى لا نينكسر اثناء السلق نتيجة انه البيضة باردة والماء يسخن اضيفي الى الماء ملعقة صغيرة ملح وهكذا تضمنين انشاء الله ان البيض لن ينكسر .
* بعد الانتهاء من سلق البيض اغسليه بالماء البارد حتى يسهل عليك تقشيره.
* اضافة قليل خل مع ماء السلق حتى نضمن انها ما تنكسر ولا تطلع محتوياتها في الماء .
* اضيفي قليل خل لماء السلق لاي شي لما يكون القدر من الالمنيوم عشان مايسود .
*روإذا كانت البيضة مشروخة أدعكيها بنصف ليمونة جيدا وضعيها في الماء واسلقيها
يتبع