[أبوسيف]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ٫

وصفة اليوم مكوناتها بسيطة و لكنها فعالة جداً !!

١. كيس واحد ناتشوز مكسيكي قليل الملح (يوجد في معظم محلات السوبرماركت و خصوصاً سبينيس).
٢. حبات طماطم طازجة و يفضل استخدام النوع الهولندي المسمى (Beef Tomato) عدد ٣.
٣. عبوة زجاجية فلفل مكسيكي حار مقطّع شرحات عدد واحد.
٤. جبنة موزيريلا مبشورة و جبنة بارميزان مبشورة.

الطريقة:
١. يتم تقطيع حبات الطماطم قطع مثلثات صغيرة.
٢. يتم افراغ نصف كيس الناتشوز في وعاء زجاجي (أو بايركس).
٣. يتم وضع القليل من جبنة الموزيرلا و البارميزان المبشورة فوق طبقة الناتشوز ثم نصف كمية الطماطم وتوزيعها بالتساوي و وضعها في الفرن لمدة خمس دقائق.
٤. يتم اخراج الوعاء و اضافة الجزء المتبقي من الناتشوز و الفلفل المكسيكي الحار و الطماطم ثم نثر جبنة الموزيريلا و البارميزان فوقها.
٥. تُرجع الى الفرن (شوّاية) و لكن بعيدة عنها قليلاً و مراقبتها الى أن تحمّر طبقة الجبنة.
٦. بالهنا و الشفا.

ملاحظة: هذه الصورة التقطتها للتو في مطبخ البيت بواسطة جهاز الخلوي .. يعني طازجة جداً !!