[الورده الحمراء]

لتنظيف غلاية الماء

جربي هذي الفكرة .. إذا حيرك تنظيف غلاية الماء من الكلس المتراكم ..
... ضعي مقدار كوب من الماء وملعقة خل ابيض واتركيها تغلي قليلا ..
.. الكلس سيذوب .. .تنظف الغلاية ..
.. كرري العملية اسبوعيا لضمان نظافة الغلاية ..
مجربه شخصيا من أختكم..رب اغفرلوالدي ...ترجع كأنها جديدة.............



نصـائح لحـفظ جـيد لطعـامك فـي الثـلاجة


تواجه بعض السيدات مشكلة أثناء حفظ الطعام بالثلاجة ، لأن معظم سيدات البيوت يضعن الطعام دون دراية بالقواعد السليمة لحفظ الطعام ، وإليك بعض المعلومات التي تفيدك في حفظ طعامك :
1 _ لحفظ الطعام المطهو في الثلاجة ، قللي كمية الملح والزيت أو السمن ويمكنك زيادتها عند استخدامه مرة أخري .
2_ اختاري الخضر الطازجة ونقيها من الأجزاء الفاسدة ثم لفيها في ورق جاف واحفظيها في أدراج الثلاجة وليس على الرفوف .
3_ يمكنكِ سلق الطعام لمدة تتراوح مابين 5:2 دقائق ثم حفظه في إناء مغطي جيداً .
4_أضيفي الليمون دائماً إلى الفاكهة لتحتفظ بلونها الطبيعي وضعي السكر للتوت والفراولة قبل حفظها في الثلاجة .
5 _ لفي الجبن في ورق ألومونيوم ، ثم ضعيه داخل علبة من البلاستيك حتي لا تنتقل إليه الروائح .
6_ غلفي الأسماك جيداً قبل وضعها في الثلاجة لتجنب انتشار رائحتها ، وخصصي لها ركناً بعيداً عن اللحوم والدجاج

طريقة تجميد السمك واللحوم والدجاج

التجميد من أقدم الطرق لتخزين وحفظ الأسماك واللحوم. وتوجد خطوات محددة يجب اتباعها لتتم عملية التجميد بشكل سليم وصحي دون فساد الأسماك واللحوم. فعلى سبيل المثال، لحفظ الأسماك، يجب تنظيفها جيدا أولا، ثم لفّها بغلاف بلاستيكي بشكل متماسك، وتغليفها بعد ذلك بغلاف ألومنيوم لحماية أفضل. ويراعى تغليف السمك دائماً بكميات محددة في صورة وجبات، وذلك لتفادي تذويب كميات كبيرة لا حاجة لها.
أما اللحوم والدجاج، فيجب تغليفها جيداً قبل تثليجها لتفادي تغيّر طعمها أو جفافها. وبإمكانك لفها بغلاف من الألومنيوم مرات عديدة ثم وضعها بالأكياس الخاصة بالتثليج. وإذا اشتريت اللحوم أو الدجاج من السوبر ماركت، يراعى نزع غلافها الأصلي وتغليفها بأكياس خاصة للثلاجة، إن كنت تخططين لتخزينها لأكثر من أسبوعين.
تجنبي الروائح بوضع فضلات تنظيف الطعام في الفريزر


فضلات تنظيف الأسماك واللحوم تتسبب في ظهرو رائحة غير محببة ونفاذة أثناء إعداد الطعام ، كما أنها تجعل رائحة المنزل كله كريهة ، لذلك يمكنك التخلص من هذه الرائحة عن طريق وضع الفضلات في كيس بلاستيك محكم الإغلاق ، ثم يوضع فى فريزر الثلاجة لحين حضور جامع القمامة ، ولاينصح بإلقائها فى بالوعة الحمام أو المرحاض لأن ذلك سيؤدى إلى انسدادها .