[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل طاجن رز معمر باللحمة



نهير عبد النبى

أرز معمر


طاجن الرز المعمر باللحمة من الأكلات المصرية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة داخل البيوت نظرا لمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية إضافة إلى كونه من الأطباق المناسبة للعزومات والمناسبات العائلية.
ونقدم طريقة عمل طاجن الرز المعمر باللحمة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى والتي قدمته في برنامج على قد الإيد في قناة سفرة .
المقادير:

لحمة مسلوقة مكعبات
3 كوب أرز
2 كوب لبن
2 كوب ماء
سمنة
قشطة بلدي
بصل مفروم
بهارات
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن أرز معمر باللحمة:


-تشوح اللحمة مع البصل المفروم في السمنة في إناء على النار
-يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات
-يوضع الأرز في الطاجن مع خليط اللحمة
-يضاف اللبن والماء والقشطة
-يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج .

ارز معمر باللحمة