[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل بسكويت الـ10 دقائق بـ 3 مكونات فقط



شروق جمال

بسكويت الـ 10 دقائق


مع التقلبات الجوية وسقوط الأمطار وتعليق الدراسة يومي الأربعاء والخميس، عادت إلى أذهان الكثيرين أجواء عاصفة التنين، وما تلاها حين فرضت الظروف البقاء في المنزل لفترات طويلة، لكن اللافت أن هذه الأجواء لم تستدعِ فقط الذكريات الصعبة، بل أعادت أيضًا تفاصيل يومية بسيطة كانت وسيلة للتخفيف من الملل، وعلى رأسها "بسكويت الـ10 دقائق" الذي انتشرت وصفاته بشكل واسع في تلك الفترة، وإذا كنتِ ممن أعادتهم هذه الأجواء إلى تلك الذكريات، وشعرتِ برغبة في تحضيره من جديد، فإليك طريقة سهلة وسريعة لعمله في المنزل.

طريقة عمل بسكويت الـ10 دقائق بـ 3 مكونات فقط

يعد بسكويت الـ10 دقائق من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها، إذ يعتمد على مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو أدوات خاصة، وتمتاز هذه الوصفة بقوامها الهش وطعمها الغني بالزبدة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة في الأجواء الباردة.
هذه الوصفة لا ترتبط بموسم معين، فهي مناسبة طوال العام، لكنها تكتسب طابعًا خاصًا في الأيام التي نقضيها داخل المنزل، حيث تمنحنا شعورًا بالدفء والراحة، إلى جانب كونها نشاطًا بسيطًا يمكن مشاركته مع الأطفال.

مكونات بسكويت الـ10 دقائق

سكر بودرة (سكر ناعم)
زبدة (يمكن استخدام الزبدة المملحة أو غير المملحة)
دقيق أبيض عادي

طريقة عمل بسكويت الـ 10 دقائق

في البداية، تذاب الزبدة وتترك قليلًا حتى تبرد، ثم يضاف إليها السكر البودرة ويخلطان جيدًا حتى يتجانسا، بعد ذلك ينخل الدقيق ويضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
وللحصول على أفضل نتيجة، يفضل الالتزام بكميات المكونات بدقة، لأن زيادة الزبدة قد تؤدي إلى تمدد البسكويت أثناء الخبز، كما يمكن استخدام الزبدة الطرية بدلًا من المذابة، مع خفقها جيدًا مع السكر قبل إضافة الدقيق.

طريقة عمل بسكوت ال 10 دقايق
تلف العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط، وهي الخطوة التي تمنح البسكويت قوامه المثالي. في هذه الأثناء، يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
بعد إخراج العجينة، تشكل إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم ترص في صينية الخبز، ويضغط عليها بخفة باستخدام شوكة لإعطائها شكلًا بسيطًا.

طريقة عمل بسكويت ال 10 دقايق
تخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا، ثم تترك لتبرد قليلًا قبل نقلها من الصينية. ويمكن تزيينها برشة سكر بودرة على الوجه.