[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل أقماع التورتيلا بالدجاج والمشروم



كتبت نهير عبد النبى

أقماع التورتيلا


من وقت لآخر نحتاج لتقديم أكلات جديدة ومختلفة على سفرة الطعام وخصوصا في العزائم والولائم ، لذلك نقدم طريقة شهية وجديدة لأقماع التورتيلا بالدجاج والمشروم على طريقة الشيف غادة التلى والتي قدمتها في برنامج زعفران وفانيلا على قناة سفرة .
المقادير:

- خبز تورتيلا
- بيض لدهن التورتيلا
- سمسم
للحشوة:

- 2 صدور دجاج مسلوق
- 1 كوب مشروم
- 1 بصل صغير مفروم
- ملح فلفل
- 2 كوب جبنة كريمي
- 1 كوب جبن شيدر
للوجة:
- رمان
- ذرة
للتقديم

- 1/2 كوب مايونيز
- 1/4 كوب كاتشب
طريقة تحضير أقماع التورتيلا بحشوة الدجاج والمشروم:

-يقطع خبز التورتيلا إلى أنصاف.
-ثم يلف على شكل قرطاس ويغلق بخلل أسنان ثم يدهن بالبيض ويرش بالسمسم
ويخبز في الفرن.
-تخلط مقادير الحشوة وتحشى بها التورتيلا.
-ثم تغطى من الوجه بالذرة أو الرمان.
وتقدم



اقماع التورتيلا