[ابوالوليد المسلم]

4 خطوات لمنع خروج رائحة الطعام من مطبخك.. خلى بيتك فريش



كتبت: سما سعيد

رائحة الطعام.. صورة توضيحية


المطبخ هو قلب المنزل ومكان تستخدمه الأم وأطفالها يوميًا، لكن فى بعض الأحيان قد يتحول إلى مصدر إزعاج إذا امتلأ المنزل بالدخان الناتج عن الطهى، هذا الدخان لا يسبب فقط روائح مزعجة، بل قد يؤدى أيضًا إلى تراكم الدهون على الأسطح وصعوبة التنظيف، بل ويؤثر على جودة الهواء داخل البيت، لذلك من المهم التعرف على بعض الطرق العملية التى تساعدكِ على الطهى براحة أكبر وبجو صحى خالٍ من الدخان، ومع خطوات بسيطة واهتمام بالتفاصيل، يمكنكِ الاستمتاع بتجربة طهى أفضل دون قلق من أى آثار جانبية غير مرغوبة، وهذا ما يستعرضه اليوم السابع وفقا لما نشره موقع hauslane.

رائحة الطعام
ضمان التهوية المناسبة

التهوية الجيدة هى أول وأهم خطوة للتخلص من الدخان، وجود شفاط مطبخ فعّال يساعد على سحب الروائح والدهون والدخان بسرعة، مما يحافظ على الهواء نظيفًا ومنعشًا، الأهم أن يكون الشفاط مناسبًا لمساحة المطبخ ويعمل بكفاءة، فذلك يضمن بقاء الأجواء صحية حتى عند إعداد وجبات كبيرة أو أكلات تحتاج وقتًا طويلًا للطهى.
اختيار تقنيات الطهى

طريقة الطهى تؤثر بشكل كبير على كمية الدخان فى المطبخ، يمكن تقليل الدخان بالاعتماد على الشوى أو التبخير أو الطهى فى درجات حرارة منخفضة بدلًا من القلى بدرجات حرارة عالية، كما أن استخدام أوانى غير لاصقة يساعد على تقليل التصاق الطعام وبالتالى تقليل احتراقه وانبعاث الدخان، التخطيط المسبق للوجبات أيضًا يقلل من الارتباك أثناء الطهى الذى قد يؤدى إلى أخطاء تسبب الدخان.


الحفاظ على نظافة المطبخ

المطبخ النظيف هو سر بيئة طهى مريحة وخالية من الروائح المزعجة، تراكم الدهون على الأفران أو الموقد أو حتى الشفاط قد يؤدى إلى تصاعد دخان زائد أو اشتعال غير مرغوب فيه، لذلك فإن تنظيف الأسطح بانتظام أثناء وبعد الطهى يمنع هذه المشكلات ويحافظ على مطبخك صحيًا وآمنًا.


متابعة الوقت ودرجة الحرارة

التركيز أثناء الطهى أمر ضرورى لتجنب انبعاث الدخان، يمكن استخدام المؤقت أو ميزان الحرارة لضبط وقت الطهى بدقة، خصوصًا عند إعداد أكلات تحتاج إلى درجات حرارة مرتفعة، المراقبة المستمرة تمنع الطعام من الاحتراق وتضمن لكِ نتائج مثالية دون إزعاج.