[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الجمبرى بالزبدة والثوم


كتبت نهير عبد النبى
الجمبرى


الجمبرى من أكثر الأكلات التي يحبها الكثيرون ويقدم بطرق مختلفة سواء كان جمبرى مشوى أو مقلى أو مع المكرونة والأرز، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الجمبرى بالزبدة والثوم وفقًا لما ذكره موقع primaverakitchen
المكونات:


2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كيلو جمبرى مقشر ونظيف
ملح
فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
1ملعقة صغيرة بهارات
عصير 1 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير:

-في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية
-ضيفى الجمبرى والملح والفلفل
-يطهى حتى يصبح لونه ورديًا لمدة 3 دقائق تقريبًا
-يضاف الثوم إلى المقلاة ويطهى ويقلب عدة مرات لمدة دقيقة واحدة
-ضيفي الزبدة والتوابل وعصير الليمون.
-يضاف الجمبرى ويقلب كل شيء بلطف حتى يمتزج.
-يقدم ويزين بالبقدونس الطازج.