[ابوالوليد المسلم]

بيض بالبطاطس والجبن والبابا غنوج.. سحور اليوم الـ30 من شهر رمضان

عبير عزت


كايرو لايت

يتميز سحور اليوم 30 من شهر رمضان، بتنوع الأطعمة الغذائية التي تحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامين والألياف والكربوهيدرات، حيث إن السحور هو الوجبة الغذائية، لساعات الصيام، وتتسم هذه الوجبة بوجود أغذية وأطعمة تساعد على سد احتياج الغذاء خلال ساعات الصيام، ونقدم لكم في التقرير التالي سحور اليوم الـ 30 من شهر رمضان، حيث تعد وجبة خفيفة صحية شهية نودع بها الشهر الكريم.
جبن كريمي بالأعشاب والثوم

يعتبر الجبن من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان، حيث يتميز الجبن بوجود عناصر غذائية مفيدة في البروتين والكالسيوم والفيتامين والألياف، جميعها عناصر توحي بالشبع وتمد الجسم بالطاقة، وتتعدد طرق عمل الجبنة من بينها الجبن الكريمي بالأعشاب والثوم.
الخطوات


. 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
. ملعقة صغيرة من البهارات
. ملعقة صغيرة من الملح
. ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
. 1 كوب من الجبن المخفوق " الفيتا".
المقادير

نضع في وعاء الثوم والتوابل والملح والبهارات ومسحوق البصل، ثم نضيف الجبن المخفوق ونخلطهم جيدًا، ثم نتركهم في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
. بابا غنوج
المقادير
. حبة من الباذنجان الرومي
. كوب من الطحينة
. معلقتان كبيرتان من الثوم المفروم
. كمية مناسبة من عصير الليمون
. الكمون
. الملح
. الشطة
التحضير

نضع حبة الباذنجان على النار حتى يذبل، ونقشر الباذنجان ونضعه في إناء، ثم نضيف الثوم والكمون والملح والطحينة ونضعهم في الخلاط.
. البيض بالبطاطس والجبن.
المقادير

. 4 بطاطس روست متوسطة الحجم
. 1/2 كوب بصل مفروم
. 1/4 كوب زيت
. فلفل اسود
. ملح
. 4 بيضات
. 2 ملاعق كبيرة حليب
. 4 شرائح لحم أحمر
. 2 كوب جبن شيدر مبشورة
التحضير

قشر البطاطس المغلية وقطعها مع البصل إلى قطع صغيرة، ونسخن المقلاة ونضيف الزيت، ثم نضيف البطاطس والملح والفلفل ونقلبهم جيدًا حتى تأخذ اللون بني، ثم نضيف البطاطس المطبوخة في وعاء متوسط ونضيف البيض والحليب في وعاء أخر، ثم نحضر مقلاة ونضيف الزبد ونضع خليط البطاطس واللحم والبيض والموتزريلا.