[ابوالوليد المسلم]

سحور اليوم العشرين من رمضان.. سلطة فلافل سهلة ولذيذة

رقية عنتر


طبق سلطة فلافل الفلافل من الأطباق المميزة التي تحرص كثير من الأسر على تضمينها في مائدة السحور الرمضانية، لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها.
وتعد الفلافل أو الطعمية من الأطباق التي تميز المطبخ العربي عموما والشرقي خصوصا، وفي خارج الشهر الكريم تقدم في وجبتي الإفطار والعشاء، لكن في رمضان يقتصر وجودها على مائدة السحور.

• 
  

مكونات سلطة الفلافل




6 حبات من الفلافل (الطعمية) مفتتة
بصلة مقطعة شرائح
نصف ثمرة خس مفروم
حبتان من الطماطم المقطعة لمكعبات
حزمة من الكزبرة المفرومة
ربع كوب من الطحينة
كوب من الزبادي
نصف كوب من زيت الزيتون
عصير ليمونة
رشة من الملح
طريقة التحضير




ضعي الخس والكزبرة في وعاء كبير واخلطيهما جيداً.
ضعي الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والطحينة في وعاء صغير، واخلطي المكونات جيدا لتصبح صلصة.
أضيفي البصل والطماطم وحبات الفلافل المفتتة على وجه الخس، ثم وزعي الصلصة في الطبق فوق الخضار وقلبي.
زيني السلطة بحب الرمان أو المخلل حسب رغبتك وقدميها.