[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة.. جربيها دلوقتي أو في رمضان


كتبت نهير عبد النبى
جلاش


مع دخول شهر رمضان نبحث دائمًا على الطرق المختلفة والسهلة لإعداد الأكلات المختلفة ويعتبر الجلاش من الأكلات التى يفضلها الكثيرون فى شهر رمضان لذلك نقدم لكِ طريقة بسيطة وسهيلة لتحضير الجلاش بالبسطرمة والجبنة وفقًا لموقع dimitrasdishes

المكونات

جلاش
100 جرام زبدة
شرائح بسطرمة
حبات من الطماطم الصغيرة والمقطعة نصفين
3 حبات فلفل رومي صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح
انواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة
فلفل أسود، حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة الإوريجانو المجفف
1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم
طريقة التحضير

-سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية
-ادهنى الصينية بالزبدة من كل الجوانب
-ضعي 4 أورق من الجلاش أوراق في صينية الخبز رشي الزبدة بين كل طبقة.
-بعد نصف الكمية ضعى شرايح البسطرمة وأنواع الجبنة المختلفة.
-ثم ضيفى الطماطم وشرائح الفلفل الحلو.
-رشي الفلفل الأسود ثم الأوريجانو.
-اكملى طبقات الجلاش بنفس الطريقة ثم رشيها بالزبدة.
-دهن الجزء العلوي والجوانب من الفيلو بالزبدة المتبقية.
-قطع الجزء العلوي إلى 8 قطع.
-رشي سطحها بالسمسم
-ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-تصبح الفطيرة جاهزة عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
يقدم مع السلطة أو البطاطس المقلية.