[ابوالوليد المسلم]

منيو سحور سابع يوم رمضان.. فول بالزبدة وبيض مدحرج



سما سعيد
فول بالزبدة


اشتهر شهر الكرم بالولائم سواء على مائدة الإفطار أو السحور، حتى وإن كان السحور بسيطاً تبتكر الأم طرقا مختلفة لتقديم أحلى الأطباق، أو بلمسة إضافية للطبق الذي تقدمه تجعله أطعم وألذ ويمد أفراد اسرتها بالطاقة والحيوية خلال ساعات الصيام.
ويقدم "اليوم السابع" منيو سحور سابع يوم من شهر رمضان وهو عبارة عن طريقة تحضير طبق فول بالزبدة الشهي وبجانبه طبق جانبي من البيض المدحرج اللذيذ..


فول مدمس


طريقة عمل الفول بالزبدة لسحور يوم 7 رمضان

المقادير

كوب فول مدمس
نصف ليمونة
معلقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل اسود وكمون
نص فص ثوم

فول بالزبدة


طريقة عمل الفول بالزبدة لسحور يوم 7 رمضان

اقدحى الزبدة على نار متوسطة كي لا تحترق
ضيفي عليها الثوم المهروس
ضعي الفول المدمس وقومي بتقليبه ومزجه مع الزبدة
اعصري نصف الليمونة وضعي التوابل


بيض مدحرج


طريقة عمل البيض المدحرج لسحور يوم 7 رمضان

المقادير

البيض على حسب عدد الأفراد الذين سيتناولون السحور
معلقة كبيرة زبدة
كمون وملح وفلفل أسود
طحينة "اختياري"

طريقة عمل البيض المدحرج لسحور 7 يوم رمضان

اسلقي البيض جيداً
احضري طاسة عميقة وضعي فيها معلقة كبيرة من الزبدة
ضعي فيها البيض وراقبيه حتي يصدر صوت التحمير
قومي بتحريك الطاسة أو تقليب البيض حتى تكتسب اللون الذهبي
قومي برش الملح والفلفل والكمون
يمكنك تقديمه مضاف إليه الطحينة حسب الرغبة