[ابوالوليد المسلم]

فطارك النهاردة بـ 54 جنيه.. بطاطس بالبيض واللحمة المفرومة فى الفرن




رانيا سعد الدين

بطاطس بالبيض



نحتاج أن تكون وجبة الإفطار يوميا خفيفة ومشبعة في نفس الوقت وذلك باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم والبعيدة عن الدهون المشبعة ، وقوارب البطاطس في الفرن بالحشوات المختلفة هى الاختيار الأفضل لإفطار رمضان، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة عمل البطاطس بالجبنة واللحمة والبيض فى الفرن.


المقادير


كيلو بطاطس متوسط الحجم 10 جنيه
3 ملاعق كبيرة مايونيز
250 جرام لحم مفروم معصج 30 جنيه
4 بيضات 9 جنيه
نصف كوب جبن شيدر 5جنيه
زيت زيتون
فلفل اخضر مكعبات جنيه
طماطم مكعبات جنيه
بقدونس مفروم جنيه






طريقة الإعداد:





- قومى بتنظيف ثمار البطاطس وقسمتها بالطول ورصها في صينية وتوضع في الفرن وترش بقليل من الملح والفلفل الأسود مع قليل من زيت الزيتون.

- يتم تسخين الفرن ووضع صينية البطاطس فيها وتترك حتى تنضج من الداخل وتظل مقرمشة من الخارج.

- نقوم بإخراج جزء من البطاطس مع الحفاظ على الهيكل بشكل سليم.

- نقوم بخلط المايونيز مع الفلفل والطماطم وتضاف إلى اللحم المفروم.

- نقوم بحشو الخليط في قوارب البطاطس مع إضافة البيض في المرحلة الأخيرة وتغطيتها برشة من الجبن الشيدر.

- نقوم بإدخال الصينيه مرة أخرى في الفرن مع تغليف البطاطس بورق الفويل حتى يحمر الوجه وتصبح مقرمشه من جميع الجهات .

- تقدم قوارب البطاطس مع أنواع السطلة المختلفة وقطع الخبز المحمصة.