[أمة_الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه وصفات وجدتها إن شاء الله تستفيدي منها

(منقول من موقع بيت حواء)

المقادير


سمك فيليه
ربع ضمة بقدونس مفروم ناعم
بصلة صغيرة
2 سن ثوم
عصير ليمونه كبيرة
5ملاعق كبار طحينه
ملح وفلفل اسمر وكمون
5ملاعق كبار زيت زيتون




الطريقة
نتبل السمك بنصف كمية الليمون ونصف كمية الزيتون
والفلفل والملح والكمون



في صينية الخبز
نصب ما تبقى من زيت الزيتون


نضع السمك الذي سبق تتبيله في الصينية فوق الزيت مع البصل المشرح والثوم المفروم



نتركها على النار لمدة 5 دقائق على كل جهة


نضيف فوق الطحينه باقي عصير الليمون والقليل من الملح ونحركه ثم نبدأ بالتدريج باضافة الماء مع الاستمرار بالتحريك



نصب الطحينه فوق السمك ونتركهم يغلو لمدة لا تقل عن 10 دقائق



بعد ان تغلي ممكن اضافة ليمون حسب الذوق اذا احسسنا بنقصة




نضيف في المرحلة الاخيرة بقدونس



وممكن اضافة بطاطا سبق قليها


واترككن مع الصور المتبقية وعوافي على قلوبكن









لاتنسوني من دعواتكن