[أبــو أحمد]

أضرار ومخاطر الإفراط في تناول عصير الفواكه


حذرت دراسة حديثة مرضى السكري من الإفراط في تناول عصير الفواكه كونه غنياً بالسكر والسعرات الحرارية أيضاً.
وقد أثبتت الإحصاءات أن المشروبات تمثل 50% من السعرات الحرارية التي يحصل عليها الفرد. لذلك، فاختيار المشروب المناسب قد يؤثر على عملية الأيض، الشهية، وكذلك ينقص من إجمالي السعرات التي تتناولها.

وتبين في الدراسة أنه من المفضل تجنب تناول عصير العنب، كونه الأكثر احتواء على السكر، فكوب واحد منه يحتوي على بـ 160 سعرة. وتنصح الدراسة باستبدال عصير الفواكه بعصير الخضر، كونه أقل احتواء على السعرات الحرارية وغنياً بالمواد الغذائية، فكوب من عصير البندورة يحتوي على 40 سعرة حرارية مقارنة بـ 120 سعرة لعصير البرتقال.

من جهة أخرى، تحتوي عصائر الفاكهة على سعرات حرارية عالية مثلها مثل المشروبات الغازية، ولكنها في المقابل تحتوي على مكونات طبيعية والعديد من الموارد الغذائية، وهنا تكمن المشكلة. فنحن بحاجة إلى هذه المكونات الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة المتواجدة بالعصائر الطبيعية، ولكن من دون كم هائل من السكريات، لذا ينصح تناولها باعتدال.