[سعيد مسلم]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة reem50

الجلوكوسينولات :glucosinolates وهذه المركبات الكبريتية توجد في الكرنب والبروكلي والعائلة القرنبيطية , وعندما تتكسر خلايا تلك الخضروات بالتقطيع أو بالمضغ فإن مركبات تسمى أيزوثيوثيانات تتكون وقد ثبت أن هذه المركبات تمنع السرطان. ومن الطريف أن المزيد من هذه المركبات المانعة للسرطان تتكون بصورة أكبر في حالة توافر فيتامين c لذا ينصح بتناول الأغذية الغنية بفيتامين c مع هذه الخضروات

قراءت قبل فتره ان هذه الخضروات مثل الكرنب والقرنابيط والسبيناخ هذه كلها غير صالحه للذين عندهم استعداد وراثي للجلطه
اي انها تساعد على تخثر الدم اي تقلل السيوله
اي عكس مانريده نحن اهل الصدفيه
لاننا ناخذ بذر الكتان كي نزيد السيوله
بالنتيجه اعتقد هذه الخضروات ضاره لاهل الصدفيه
وايضا فيتامين سي نحن اهل الصدفيه نحذر من البرتقال والليمون وكل الحمضيات
مارائيك اخوي سعيد

نعم خالتي ملاحظتك في محلها لكن نحتاج بعض مركباتها و لذلك ناكلها بين الفينه و الاخرى او بكيمه ضيئله في وجبتنا لانها مثل البقدونس حيث انه غني بفيتامين سي و لكنه مفيد لنا اذا اخد باعتدال طبعا فكما اشرت فيتامين سي ليس في صالحنا لكن يحتاج جسمنا كميه منه للنوفرها له بعيدا عن الحمضيات و مثيرات الحساسيه.
و صراحة لا اخفي عليك انني مند مده اتناول القرنبيط و الملفوف و اللفت و كلهم من الفصيلة الصلبيه و باتنظام و ما اكلهم الا لانهم يخفضون الكولسترول و السكر و لاحتوائهم على كبريتات رغم معرفتي لهم بانهم يسهمون في تجلط الدم و نحن نحتاج الى سيوله الدم و احتوائهم على فيتامين سي "ليس بالقدر المضر" لكن اتناول معهم زيت زيتون الذي يحتوي دهون احاديه غير مشبعه اضافه الى زيت كبد الحوت و المكسرات و لاني اتناول كميه بسيطه حيث تكون السلطه عندي مشكله فلم القى منهم ضررا كما لقيت من الحوامض و عصيراتها هل لان الاغديه الحمضيه فيتامين سي مع الحموضه يكون اسوأ و هو سبب ذلك التأثير السيء لست ادري لكن من واقع تجربتي ان هذا ما احسه و الحظه.
اتحفني تعليقك و ملاحظتك الجميله
دمت بود