[ايهاب العراقي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فكرى دياب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

موضوع جميل وشامل ووافى ومهم
هكذا ودائما ماننتظرة من مهندسنا الغالى
ايهاب ..
أحب أن أضيف ..
اذا اردت الحفاظ على التفاح مقطع اللي بدون قشر ضعوه في ماء واضيفوا اليه ليمون دوزي (والليمون دوزي هذا مسحوق ابيض يشبه الملح ولكنه حامض الطعم ماادري شنو تسمونه عندكم
هذا يسمى عندنا فى مصر
( ملح الليمون )
ويدخل بجانب الدواء
فى الكثير من الصناعات الغذائية وبعض المشروبات والعصائر
والحلوى .
تقبل مرورى وأشكرك مرة أخرى

تحياتى للجميع ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..اهلا استاذنا الغالي فكري دياب نورت الموضوع..صدقت استاذ فكري فهي تستعمل كمادة منكهه وبما انها مادة مضادة للاكسدة تستعمل كمادة حافظة في المشروبات والأكلات.
وبالنسبة لكلمة (دوز)فهي تعني الملح باللغة التركمانية يعني كلمة ليمون دوزي تعني ملح الليمون (نفس التسمية ).
تحياتي