[ايهاب العراقي]

مثال على عملية التأكسد..مثلا عندما تقسم تفاحة الى قسمين تضعها في الهواء الطلف لفترة سوف تلاحظ ظهور اللون البني على لب التفاحة بفعل الأوكسجين الموجود في الغرفة وهذي العملية تسمى بالأكسدة..اما اذا قطعت التفحة او قشرتها ووضعت عليها قليلا من سائل الليمون فلن تتحول الى اللون البني بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون والحمضيات بشكل عام .
ونفس هذي العملية تحدث لخلايا جسمنا وعلى اثرها تتقسم جزيئات الخلية وتدمر مما يجعل اجسامنا عرضة الى الالتهابات والأمراض.