[شجرة الدرة]

-الذرة المسلوقة لحماية القلب

وجد علماء امريكيون ان سلق الذرة او طهيها يجعلها اكثر فائدة للصحة بسبب
تحرير العناصر الغذائية الموجودة بها ، والتي تساعد على تقليل مخاطر
الاصابات القلبية والسرطانية.
واوضح الباحثون ان طهي الذرة يزيد النشاط المضاد للاكسدة الموجود في حباتها .

2-السمك يشفي من مرض الاكتئاب

اكدت دراسة طبية اجريت في فنلندا ان الذين يتناولون السمك اقل من مرة
اسبوعياً ، معرضون للاصابة بالاكتئاب من خفيف الى شديد بنسبة 21% مقارنة
مع الذين يتناولون السمك بشكل منتظم .

وقد لاحظ الباحثون ان
علامات الاكتئاب تظهر بصورة اكبر بين النساء اللاتي يتناولن السمك بكميات
قليلة مقارنة بالنساء اللاتي يتناولن السمك بكميات اكثر.

3-الحلبة تخفض الكوليستيرول

اثبتت الابحاث الطبية ان تناول بذور الحلبة (الحلبة الحصى) ، لها تاثير فعال في خفض نسبة الكوليستيرول في الدم.

فقد ان البذور تحتوي على مواد فعالة تساعد على امتصاص الكوليستيرول من الدم .
فاذا تم تناول الحلبة الحصى مخلوطة بالعسل الاسود كل صباح فانها تمثل خطاً دفاعياً للوقاية من ارتفاع نسبة الكوليستيرول في الدم



الفواكه والخضروات تقلل الاصابة بسرطان الرئة

اظهرت دراسة جديدة اجراها باحثون في مركز اندرسون للسرطان بجامعة تكساس ان
تناول وجبات غنية من الفواكه والخضروات يقلل من الاصابة بسرطان الرئة ،
مشيرين الى ان تلك الاغذية كانت مفيدة حتى للمدخنين وفائدتها اكبر لغير
المدخنين .
واظهرت دراسة اخرى اجرها مستشفى كوبنهاجن الجامعي في الدنمارك ان المدخنين
الذين يقللون عدد السجائر التي يدخنونها يومياً من 20 سيجارة تقريباً الى
اقل من عشر سجائر تنخفض لديهم احتمالات اصابتهم بسرطان الرئة 27%

منقول للفائدة