من لا يحب الشوكولاته يدخل هنا
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، موضوع مشوق أنقله لكم عن الشوكولاته.. أرجو أن لا تكرهونني بعد قراءته http://www.mahjoob.com/ar/forums/ima...ies/scared.gif: الولع بالشوكولاته سببه بكتيريا معوية قدمت دراسة طبية حديثة تفسيرا فريدا من نوعه، يشرح حقيقة الرغبة الشديدة التي تنتاب البعض تجاه الشوكولاته، فأكدت أن السبب الحقيقي خلف هذا الشعور يكمن في وجود أنواع محددة من بكتيريا الأمعاء تدفع حامليها إلى طلب منتجات الكاكاو بشغف. وقالت الدارسة إن النتائج التي أظهرتها الاختبارات قد تقود إلى وجود “دوافع بكتيرية” أخرى خلف الشغف بأنواع أخرى من الأطعمة مما قد يشكل مدخلا لمعالجة مرض السمنة وذلك عبر تعديل التركيبة البكتيرية في المعدة. جاء في البحث الذي نشرته إحدى المجلات المخصصة للدراسات الجينية أن أمعاء البشر مشغولة بمستعمرات بمليارات المستعمرات البكتيرية المجهرية، التي قد يكون لها تأثير في صعيد تحديد نوعية المأكولات التي نرغب بتناولها. وكشف معد الدراسة الدكتور سونيل كوشار، وهو أستاذ في أبحاث الأيض في مركز أبحاث شركة “نستلة” للمواد الغذائية، أن نتائج العمل تأخرت لمدة عام كامل بسبب صعوبة العثور على 11 رجلاً لا يحبون تناول الشوكولاته. وقد أظهرت الفحوصات التي استمرت خمسة أيام، أن أجساد الأشخاص الذين لا يحبون تناول الشوكولاته سجلت وجود معدلات منخفضة من حمض غلايسين الأميني مقارنة بسواهم من محبي مشتقات الكاكاو. كما سجلت معدلات مرتفعة من الكوليسترول غير الصحي LDL، والتورين، وهي (مادة كيماوية تمنح الجسم الطاقة،) مقارنة بنظرائهم من محبي الشوكولاته. وقال كوشار إن هذه النتائج غالبا ما تظهر بتأثير طبيعة البكتيريا الموجودة في الأمعاء، غير أن ذلك لم يحسم الجدل القائم حاليا حيال ما إذا كانت هذه البكتيريا تتكون مع الإنسان، أم أن نظامه الغذائي هو الذي يساعد على تشكيلها لاحقا. كما لفت إلى أن التقدم الذي قد يتم تسجيله على صعيد بناء الروابط ما بين أنواع البكتيريا التي يحملها الإنسان والأطباق المفضلة لديه قد يكون له في المستقبل استخدامات طبية كثيرة، إذ يمكن عبر القضاء على أنواع بكتيرية محددة وقف تعلق المرضى بأطعمة تضرهم أو مساعدة المصابين بالسمنة على التخلص من الوزن الزائد. يذكر أن فريقا طبيا أمريكياً كان قد أشار إلى أنه اكتشف الدور الحقيقي للزائدة الدودية التي تحير العلماء، معتبرا أنها مسؤولة عن إنتاج وحفظ مجموعة متنوعة من البكتيريا والجراثيم التي تلعب دورا مفيدا للمعدة. وتشير الدراسة إلى أن أمراضا معينة، مثل الكوليرا أو الإسهال الشديد، قد تؤدي إلى إفراغ الأمعاء من هذه البكتيريا والجراثيم المفيدة، وهنا يبدأ دور الزائدة التي يتوجب عليها في هذه الحالة العمل على إعادة إنتاج وحفظ تلك الجراثيم. |
شكور أخي الكريم لهذه المعلومات المفيده مع أنني أحب الشكولاته ولكن ليس كثيرا بدرجه عاديه أتمنى أن لا تسبب لي الضرر الكثير :icon14: ولكن جزاك الله كل الخير على معلوماتك دُمتَ في رعاية الله وحفظه |
امممممممم.. انا احب الشوكولاته ولكن ليس إلى درجة الولع الشديد بها ولله الحمد...
دائما يقولون ان الإنسان عندما يشتهي نوعا من الطعام بشدة فإنه يعبر عن حاجة جسمه إليه او غلى العناصر الموجودة فيه.. شكرا لك اخي الكريم ابو سيف على الموضوع.. بارك الله فيك وجزاك خيرا.. في حفظ الباري.. |
السلام عليكم ورحمة الله أخي الفاضل **ابو سيف مشكله:mad: والله أنا من عشاااااااق الشكولاته والقهوة العربية على الدوام والله مشكلة:) ولكن يدعمني روعة موضوعك وصحته على الساحة وبحاول قدر المستطاع عن عشيقي الشكولاته:) جزاك الله خير على المعلومات القيمة بنت الشفاء |
اه من الشكلاطة اكل منها بشراهة و كثيرا جدا
أظن ان نسبة البكتيريا عندي مرتفعة جدا ههههه يسلموا على المعلومات القيمة يا ابو سيف الله يبارك فيك |
[quote=نجمة فلسطين;405581]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، حياكم الله أختي نجمة فلسطين و أشكر مرورك الطيب جزاكم الله خيراً |
[quote=عاشقة فلسطين;405584]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، حياكم الله أختي عاشقة فلسطين و أشكر مرورك الطيب حاجة الجسم لمادة غذائية ما تجعل الإنسان يبحث عنها و لكن بالنسبة للشوكولاته ربما الأمر لا يخرج عن إطار العادة لمادة الكاكاو مع السكر ربما الأمر هو ببساطة نوع من أنواع الإدمان !! جزاكم الله خيراً |
[quote=ام مهند;405669]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، حياكِ الله أختي أم مهند و بورك مرورك الطيب الشوكولاته تولّد شعوراً عميقاً بالرضى لدى الشخص الذي يأكلها ، و تُشعره بالإسترخاء و خصوصاً إذا تناولها بعد عناء يوم طويل من العمل أشكر مداخلتك الطيبة و جزاكِ الله خيراً |
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، أشكر مرورك الطيب مشرفتنا الكريمة درة الشفاء و بارك الله فيكِ عندما تُطالعنا الدعايات في التلفزيون مثلاً عن نوع شوكولاته معين ، يعلم مروّجوها الكم الهائل من الناس الذين يدفعهم هذا الحب الى النزول الى الأسواق و شراء أنواعها الكثيرة. لا اعتقد أن الامر نفسي على قدر أنه فيزيائي و كيميائي بحت.. يدفعنا الى التطلع الى ذلك المذائق الجميل لمادة الكاكاو الحلوة. جزاكِ الله خيراً |
جزااك الله خيراااا
اخي ابو سيف على هذا الموضوع اللذيذ خخخخ الشوكولاته من الاغذية التي نادرااا ما تجد احد يكرهها يسلممموووو |
| الساعة الآن : 11:42 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour