3 أنواع شوربة مثالية تمنح الدفء وتساعد على التغلب على البرد

بسمة محمد

https://img.youm7.com/large/202502060255515551.jpg أنواع شوربة مثالية تمنح الدفء


أعلنت هيئة الأرصاد الجوية عن انخفاض ملحوظ فى درجات الحرارة وهبوب رياح خلال اليوم، وذلك بعد فترة من الاعتدال في الطقس، ولمواجهة البرودة والحفاظ على دفء الجسم، نقدم ثلاث أنواع شوربة صحية والمغذية التي تساعد على التغلب على الطقس البارد، وذلك وفقًا لما جاء في قناة سي بي سي سفرة..
مكونات شوربة البصل

7بصلات متقطعة رفيع
معلقة كبيرة من زيت
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة من النشا
كوب مرقة دجاج أو لحم منزوعة الدسم
معلقة صغيرة من كلا من ورق لورا وملح وفلفل
جبنة مبشورة
خبز محمص
طريقة تحضير شوربة البصل

يتم تسخين الزبدة مع الزيت، ويوضع البصل ويقلب حتى التحمير للون الذهبي، ويتم وضع الشوربة بعد تقليب ملعقة النشا الكبيرة بها جيدا، وتضاف للبصل ويضاف ورق اللورا والملح والفلفل، وتقلب على نار هادئة حتى تصبح قوام متوسط وتوضع شوربة البصل في أطباق التقديم ساخنة ثم يضاف إليها الجبن المبشور ويقدم معها الخبز المحمص.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...وربة-البصل.PNG
شوربة البصل

مكونات شوربة القرنبيط

زهرة قرنبيط صغيرة الحجم متقطعة صغير ومسلوقة
ملعقتين كبيرتين من الزبدة
بصل كبيرة مفرومة
معلقة صغيرة من كلا من عصير ليمون وكمون وفلفل وملح ومستردة
مكعب مرقة
جبنة شيدر مبشورة
كريمة

طريقة تحضير شوربة القرنبيط

تسخن الزبدة ويوضع عليها البصل المفروم ويقلب حتى التحمير، ويضاف الملح والفلفل والكمون والمستردة، ويوضع القرنبيط المسلوق ويقلب حتى التحمير، ثم يضاف معلقة عصير الليمون، ومكعب مرقة مفضل النكهة، وكوب من الماء المغلي، وكوب الكريمة، يتم تقليب المكونات جيدا وتركها على نار هادئة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بة-قرانبيط.PNG
شوربة قرانبيط

شوربة خضار بالفراخ

مكونات شوربة الخضار

حبة كبيرة الحجم من كل من بصل وبطاطس وطماطم وجزر وكوسة
كوب صغير كلا من بسلة وفاصولياء خضراء
كوبين من مرقة الدجاج
صدور دجاج ناضجة ومتقطعة صغيرة الحجم

مكونات شوربة الخضار والدجاج

يقطع الخضار إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع جميعها معا وتضاف إليه مرقة الدجاج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى النضج، ويضاف إليها الدجاج وتترك لمدة 3 دقائق، ثم تقدم ساخنة في أطباق التقديم.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...شوربة-خضار.PNG
شوربة خضار