طريقة عمل الجمبري المشوي بالزيت والليمون.. زي المحلات


سما سعيد
https://img.youm7.com/large/202110090324352435.jpg جمبري مشوي.. صورة توضيحية


يعتبر الجمبري من أشهى الأطعمة والمحبب لقلوب الجميع، خاصة وهو يعتبر من أفضل المأكولات البحرية لما يختويه من فوائد عديدة لصحة الجسم العامة، وتنوعت طرق تحضيره وتنفيذه بين المقلى والمشوى والمطبوخ أو المطهي في طواجن.
ويستعرض اليوم السابع مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل الجمبري المشوي بالزيت والليمون، هذا الطبق الخفيف والسريع لتناول أشهى المأكولات البحرية اللذيذة في عدة خطوات بسيطة وبمكونات قليلة على "الجريل".
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لى-الجريل.jpeg
جمبري مشوي على الجريل

طريقة عمل الجمبري المشوي بالزيت والليمون
المكونات


كيلو جمبري بقشره
ربع كوب عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص من الثوم
نصف ملعقة من الجنزبيل
نصف ملعقة صغيرة خل ابيض
2 ملعقة مسطردة
توابل "ملح وفلفل وشطة حارة حسب الرغبة"
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...مبري-مشوي.jpeg
جمبري مشوي
طريقة عمل الجمبري المشوي بالزيت والليمون

طريقة التحضير

قومي بفتح الجمبري من الظهر وإزالة الكيس الرملي
ابدأي بغسل الجمبري بماء وخل وملح جيداً ثم قومي بتصفيته تماماً من المياه
في وعاء كبير قومي بوضع التوابل الجافة مع بعضها البعض
قومى بوضع المسطردة والليمون والخل
ثم قومي بتقليب المكونات جيداً حتى يمتزجا تماماً
ضعي الجمبري في الخليط وقومي بتقليبه جيداً حتى يتغلل المكونات داخل الجمبري واحدة تلو الأخرى
اتركيه لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً داخل الثلاجة لكي يتشرب من التتبيلة
قومي بتسخين الجريل وضعي الجمبري بالترتيب
بعد دقيقتين قومي بتقليبه على الجهة الأخرى حتى تمام النضوج
إذا كنتي لا تمتلكين جيريل ضعي الزيت على صينية وقومي برص الجمبري في درجة حرارة متوسطة ضعيه في الفرن لمدة من 5 إلى 8 دقائق مع المراقبة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...852-جمبري.jpeg
جمبري