طريقة عمل البيتزا مع مشكل اللحوم.. من السلامي للمفروم


سما سعيد
https://img.youm7.com/large/20211004020245245.jpg البيتزا.. صورة توضيحية


تمتاز البيتزا بأنها من الأصناف الشهية التي يتسارع على تناولها الكبار والصغار في آن واحد، الأمر الذي يجعل بعض ربات البيوت يحاولن تنفيذها بداية من صنع العجين الخاصة بها، حتى تحضير الصلصة الشهية بطعمها الفريد الذي تميزها عند تناولها خارج المنزل، إلا أنه في بعض الأحيان تأتي التجربة بالفشل نتيجة خطأ صغير لا تعلمه ربة المنزل أثناء تحضير البيتزا داخل البيت، لذا يستعرض "اليوم السابع" مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل البيتزا بالخلطة المميزة مع مشكل اللحوم لكي يستمتع به الأطفال والكبار.
طريقة عمل البيتزا مشكل لحم
مقادير العجينة

2 كوب دقيق ابيض
كوب ماء دافئ
خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين زيت نباتي
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...مل-البيتزا.jpg
طريقة عمل البيتزا
الإضافات

سلامي مقطع شرائح
لحم مفروم معصج
لانشون لحم مقطع
سوسيس مقطع شرائح
طماطم متسبكة بالزعتر
بصل حلقات
جبنة موتزاريلا
فلفل الوان
زيتون مخلي
مشروم حسب الرغبة
فلفل حار حسب الرغبة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...69-البيتزا.jpg
البيتزا
طريقة عمل البيتزا مشكل لحم
طريقة التحضير

قومي بوضع الخميرة الفورية على كوب الماء الدافئ مع ملعقة السكر
ضيفي الماء تدريجياً على الدقيق والملح
قلبي جيداً حتى يصبح ملمسه ناعم غير لاصق في اليد
اتركيه يخمر لمدة ساعة على أن تكون العجينة مغطاه بفوطة نظيفة
في الصينية المخصصة لتحضير البيتزا قومي بوضع الزيت النباتي وابدأي بفرد العجين فيه بالتساوي
ضعي المكونات الصلصة أولاً ثم اللحوم وبعدها الخضراوات
ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة
اغلقي الفرن وضيفي الموتزاريلا على الوجه واتركيها تأخذ من حرارة الفرن لكي لا تحترق