على الطريقة التركية.. اعرفى طريقة عمل الكفتة




كتبت منة الله يحيى

https://img.youm7.com/large/201907190242144214.jpg طريقة عمل الكفتة


تمل الكثير من الأسر من فكرة تقديم نفس الأكلات التقليدية يومياً على السفرة المصرية، مما يدفع العديد من الأمهات إلى البحث الدائم وغير المنقطع وراء ابرز الأكلات العصرية التى يمكنهن تقديمها حتى ينلن إعجاب باقى افراد الاسرة، ولان طرق إعداد الكفتة تختلف من بيت إلى آخر، نقدم لك اليوم طريقة عمل الكفتة التركية، وفقاً لما ذكر على موقع "TMZ”.
المكونات:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الكفتة-(1).jpg
طريقة عمل الكفتة
نصف كيلو من لحم الديك الرومي المطحون.
ربع كوب من جبنة الفيتا المبشورة.
ربع كوب بصل المبشور .
2 فص ثوم مفروم .
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المفرومة .
1 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة ملح .
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الكفتة:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الكفتة-(2).jpg
طريقة عمل الكفتة
- في وعاء متوسط، امزجى الجبنة الفيتا والبصل والثوم والبقدونس والنعناع والتوابل.
- ثم أضيفي الديك الرومي واخلطيه برفق مع المكونات السابق ذكرها.
- قومى بتشكيل مزيج الديك الرومي على شكل قطع من الكفتة، ثم ضعيهم على الشواية.
- ومن ثم قومى بتسخين الشواية المملوءة بالزيت على نار متوسطة.
- ثم ضعى الكفتة على الشواية حتى تنضج.
- ومن ثم قومى بتقديمها على السفرة مع الارز أو المكرونة.