مش كله مقلى عشان صحتك.. طريقة عمل الجمبرى المشوى




كتبت منة الله يحيى
https://img.youm7.com/large/20190628060215215.jpg طريقة عمل الجمبرى المشوى


تبحث الكثير من الأمهات عن الوجبات الصيحة البديلة للمأكولات المقلية، ولأن الجمبرى هو واحد ضمن أبرز الوجبات المفضلة خاصة خلال المصيف فنقدم لكم اليوم طريقة عمله مشوياً، من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة، وفقاً لما ذكر على موقع ."BoldSky”.
المكونات:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...مشوى--(1).jpeg
طريقة عمل الجمبرى المشوى
كيلىو جمبري بالقشر 

بصلة متوسطة حلقات 

10 فصوص ثوم 

كزبرة ناشفة 

كزبرة خضراء 

2 زيت زيتون
ملعقة كمون
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لمشوى--(1).jpg
طريقة عمل الجمبرى المشوى
ملعقة بهارات سمك 

ملح 

ملعقة خل 

2 ليمون 

فلفل حار 

زنجبيل
طريقة عمل الجمبرى المشوى

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لمشوى--(2).jpg
طريقة عمل الجمبرى المشوى
- يتم غسل الجمبري، وتقيشره ثم يتم نقعه بملح وليمون لمدة 15 دقيقة.
- نقوم بتجهيز التتبيلة، من خلال إضافة جميع المكونات سوياً، ماعدا الكزبرة الخضراء.
- يتم خلط جميع المكونات جيداً، ثم نضيفها على الجمبري ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لمشوى--(3).jpg
طريقة عمل الجمبرى المشوى
- يتم تسخين الجريل أو الطاسة التيفال، ونضع ملعقة صغيرة من الزيت، ثم نضع الجمبرى، مع إضافة الفلفل الحار وقشر الليمون.

- نتركه ونرش عليه من ماء التتبيلة، حتى يصبح طرياً.
- يتم اضافة الكزبرة الخضراء، ثم الفحمة وعليها رشة زيت.
- يتم تغطية الجمبري حتى يأخذ من ريحة الفحم.
- الآن يصبح جاهزاً للقديم.