فطارك بكره.. طريقة عمل ورقة اللحم البتلو




رانيا سعد الدين

https://img.youm7.com/large/20190512100015015.jpg ورقة اللحم البتلو


ورقة اللحم من الأكلات سريعة التحضير والتى تفضلها المراة العاملة كما أنها تحتوى على كمية كبيرة ومتنوعة من العناصر الغذائية الهامة ، ويرجع اسم " ورقة اللحم" إلى أنها كانت قديما ترسل للأفران لتسوى وهى ملفوفة في ورقة اللحم لتتحمل الحرارة فأغلب البيوت كانت لا تملك أفران وقتها، واليوم على مائدة الإفطار نقدم لك طريقة عمل ورق اللحم من خلال خطوات سهلة وبسيطة.
المقادير :

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لبتلو--(1).jpg
طريقة عمل ورقة اللحم البتلو
نص كيلو لحمة بتلو 65 جنيه
ربع كيلو جزر 3 جنية
ربع كيلو بطاطس 2 جنية
ربع كيلو بصل 3 جنية
ربع كيلو بسلة 4 جنية
توابل للحمة ملح وفلفل أسود وروزمارى ورق لورى
قطعة زبد صغيرة
طريقة الأعداد

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لبتلو--(2).jpg
طريقة عمل ورقة اللحم البتلو

نقوم بتقطع اللحم مكعبات ونشوحها مع الزبدة.
نقطع البطاطس مكعبات والجزر والبسلة.
ثم نضيف التوابل ونضع جميع المكونات داخل صينية بيركس.
نضع عليها ورقة فويل وتدخل الصينية الفرن لمدة ساعة وتقدم مع أرز ابيض وسلطة خضراء.