ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل فطيرة الفراولة

طريقة عمل فطيرة الفراولة

كتبت مى الشامى

https://img.youm7.com/large/201803040259205920.jpg
فطيرة الفراولة

تقدم المطاعم الشهيرة فطير الفراولة بأسعار مرتفعة جدًا، تلك التى لن تحتاج لدفعها إذا ما قررت إعدادها بالمنزل، حيث تتوفر مكوناتها فى أغلب الأوقات بخزانة المطبخ، فكل ما تحتاج شراءه هو الفراولة حتى تكون طازجة، فهى تحتوى على أملاح وفيتامينات مفيدة ومغذية للجسم جدًا.
نقدم لك طريقة عمل فطيرة الفراولة فى المنزل لكى تعديها لعائلتك وأسرتك فى أى وقت وبأقل التكاليف، وذلك بوصفة الشيف شيماء نصر.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...يرالفراولة.jpg
فطيرالفراولة

مقادير طريقة عمل فطيرة الفراولة

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-قبل-الخلط.jpg
مقادير العجين قبل الخلط
العجينة:

٢ كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
بيضة
فانيليا
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
بيضة+ فانيليا لدهن وجه الفطيرة
ماء للعجن (نصف كوب تقريبًا)
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-قبل-الطهى.jpg
فراولة قبل الطهى
مقادير الحشوة:

500 جرام فراولة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة نشا
طريقة عمل فطيرة الفراولة

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...771-فراولة.jpg
فراولة
طريقة الحشوة:

نضع ملعقة الزبدة فى مقلاة على النار.
نضيف إليها الفراولة مقطعة.
نضع السكر ونحرك، ثم نتركها على نار هادئة حتى النضج.
نضيف نصف كوب ماء + ملعقة صغيرة نشا.
ثم نقلب قليلًا، وبعدها نرفع الإناء عن النارثم.
نترك الفراولة تبرد قبل استخدامها.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اولة-مطهية.jpg
الفراولة مطهية
طريقة العجينة:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...77829-عجين.jpg
عجين
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-قبل-الخلط.jpg
مقادير العجين قبل الخلط
نضع الدقيق والسكر والزبدة فى إناء للعجن.
نضرب البيضة فى إناء خارجى، ونضيف إليها الفانيليا، ثم نضيفها إلى المكونات السابقة.
نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدًا.
نغطى العجين ونتركه حتى يرتاح لمدة نصف ساعة.
نشكل العجين حسب الرغبة.
نقوم بوضع الحشوة بعد أن تبرد.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...طيع-العجين.jpg
تقطيع العجين
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...طير-المقطع.jpg
عجين الفطير المقطع
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-قبل-النضج.jpg
الفطير قبل النضج
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...حشو-العجين.jpg
حشو العجين

نضع الفطائر فى صينية فرن بعد دهنها بقليل من الزيت.
ثم ندهن وجه الفطائر ببيضة مخفوقة مع الفانيليا.
نضع صينية الفطائر فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
تقدم فطيرة الفراولة ساخنة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...يرالفراولة.jpg
فطيرالفراولة