ملتقى الشفاء الإسلامي - سر فى قلى السمك زى المطاعم

سر فى قلى السمك زى المطاعم

http://www.gt4host.com/news/admin/ph...107332E+19.jpg

النهاردة يا قمرات معايا سر لقلى السمك بدون حرق الزيت او تدخين الشقة او الريحة
ايه هو يا ترى بصوا يا قمرات
انتى طبعا بتبلى السمك بالكمون وكزبرة ناشفة وملح وليمون وخل وثوم للى عايزة
يتبل من برة ومن جوة المهم تحضرى طبق
عميق وبه حوالى 4 معالق دقيق وعليه حبة مية ونصف ليمونة ومعلقة صغيرة خل وملح وحبة فلفل اسود وترب الخلطة دى فى بعضها بحيث يكون زى الزبادىكدا وغطسى السمك على الجنبين بدل الدقيق الناشف وبكدا الزيت لا يحترق منك ثم غطى اثناء القلى الصينية باى شى وبكدا الشقة
لم تدخن وكمان السمك هايحمر حلو كمان متخافيش السمك مش هايطرى ممكن تحطى مع القلى حبة من الفانيليا صدقينى سوف تقضى على الريحة تماما ومش هاتحسى باى زفارة انا شفت المطعم بيعمل كدا بس لا تكثرى من الفانيليا
وبعد القلى طلعى السمك فى مصفى ليصفى الزيت وبكدا هايكون مقرمش وزى برة ولونه فاتح....
منقول